Στον μικρό, απλό χώρο του με αύρα άλλης εποχής θα δοκιμάσεις ό,τι φρέσκο βγάζει η θάλασσα. Κουζίνα σπιτική με φρέσκα, καλοτηγανισμένα, μικρά, ταπεινά ψάρια που βγαίνουν από το τηγάνι της κυρα-Βάγιας. Για ψιλό ψαράκι και καλό τηγάνι θα πάτε σε μια ήσυχη γειτονιά του Ταύρου, στην ψαροταβέρνα του Μόσχου. Τσουγκρίζεις τα ποτήρια με το ούζο και τσιμπάς τον καλοφτιαγμένο φιλεταρισμένο γαύρο. Ολόφρεσκα κυδώνια και γυαλιστερές που μοσχοβολούν θάλασσα, αθερίνα τραγανή, χταποδάκι ψητό, τηγανητή καραβιδόψιχα με σπιτική μαγιονέζα, συγκλονιστικές ουρές πεσκανδρίτσας στη σχάρα και τηγανητό φρέσκο καλαμάρι. Το αγκυροβόλι του Σωτήρη που σερβίρει φρέσκα ψάρια και θαλασσινά από τα αιγαιοπελαγίτικα νερά.

Στο τραπέζι παίρνουν θέση καλοφτιαγμένη φάβα με κοκκινοπίπερο, καλαμάρι σχάρας ζουμερό και καραβίδες ψητές να γλείφεις και τα δάχτυλά σου. Το πιρούνι καρφώνει τις ζουμερές τηγανητές γαρίδες, υψώνεις το ποτήρι με το ούζο και χαίρεσαι τη ζωή. Η απέριττη ταβέρνα του Ηλία στον Πειραιά διατηρεί εδώ και χρόνια μια σταθερή ποιότητα. Τα πάθος για την καλή πρώτη ύλη χαρακτηρίζει τον ιδιοκτήτη, που ακτή πειραιάσ μενού χαίρεται τα πιάτα που σερβίρει να μοσχοβολούν φρεσκάδα.

Χρυσός στον βυθό της Κροατίας: το βυζαντινό ναυάγιο που αλλάζει την εικόνα της Αδριατικής

Στη Λαγουδέρα με τη θαλασσινή ατμόσφαιρα θα πας για να γευτείς φρέσκα όστρακα που μοσχοβολούν θάλασσα, ψητό χταπόδι, λαχανοντολμάδες με μπακαλιάρο και φρέσκα ψαράκια. Στον αυθεντικό χώρο του Ουζερί του Λάκη σε περιμένει μια πλούσια λίστα από ούζα και τσίπουρα που θα συνοδεύσεις με μια σειρά από μερακλίδικους μεζέδες. Ο Πεζούλας στις Τζιτζιφιές είναι γνωστό στέκι, του οποίου η ιστορία κρατά από τις αρχές της δεκαετίας του '50. Τραγανή έρχεται η αθερίνα, ωραιότατη η κουτσομούρα και λαχταριστά τα φρέσκα τηγανητά μπακαλιαράκια. Νόστιμες ψητές σαρδέλες, ταραμοσαλάτα χειροποίητη, τηγανητά καλαμαράκια και σκαθάρια ψητά. Λακέρδα χειροποίητη, ζεστά χόρτα εποχής με ελαιόλαδο και μοσχοβολιστό λεμόνι, καλαμαράκια τηγανητά, νοστιμότατος μπακαλιάρος με ελαφριά σκορδαλιά και μύδια αχνιστά.

Αν αποφύγεις το φρέσκο ψάρι ο λογαριασμός μαζί με τα ουζάκια θα κυμανθεί περί τα 25€ το άτομο. Όπως μπορείς να καταλάβεις κι από το όνομα, εδώ δοκιμάζουμε γευστικούς θησαυρούς από τη θάλασσα, καλομαγειρεμένους σε τηγάνια, κατσαρόλες και σχάρα.

• Με το που φτάσεις στον χώρο θα πάρεις μια γεμάτη θαλασσινή μυρωδιά ενόσω μεζέδια σιγοψήνονται στις σχάρες και τσιγαρίζονται στα τηγάνια της κουζίνας.
• Ο Φάρος συνεχίζει με τιμή και καμάρι την ιστορία των παραδοσιακών ουζερί, μέσα από λουκούλλεια μεζεδάκια κι αποστάγματα από όλη την Ελλάδα.
• Κουζίνα σπιτική με φρέσκα, καλοτηγανισμένα, μικρά, ταπεινά ψάρια που βγαίνουν από το τηγάνι της κυρα-Βάγιας.
• Σε σκηνικό παραδοσιακό, οικογενειακό και συνοικιακό αυτό το αρμένικο μεζεδοπωλείο έχτισε τη φήμη του στόμα με στόμα και πλέον χρειάζεσαι διαμεσολάβηση για να βρεις ελεύθερο τραπεζάκι.

Τα καλύτερα ουζερί του κέντρου

Από τα τραπεζάκια του έχει παρελάσει πλήθος κόσμου, από φοιτητές μέχρι καλλιτέχνες, για καλό μεζέ και ούζο. Δοκιμάστε από κλασική φάβα με κρεμμύδι και κάππαρη, βελούδινη ταραμοσάλατα, φτιαγμένη με λευκό ταραμά, γαριδάκι συμιακό και χόρτα βραστά μέχρι τηγανητά μπαρμπουνάκια. Αυτή την περίοδο έχεις αρκετούς λόγους να αναζητήσεις μια παραδοσιακή ψαροταβέρνα ή ένα ουζερί.

Θεσσαλονίκη: Πάμε για Ντάνγκαρα και φλωρινιώτικους μεζέδες;

Σε σκηνικό παραδοσιακό, οικογενειακό και συνοικιακό αυτό το αρμένικο μεζεδοπωλείο έχτισε τη φήμη του στόμα με στόμα και πλέον χρειάζεσαι διαμεσολάβηση για να βρεις ελεύθερο τραπεζάκι. Από το 1989, όταν και πρωτοάνοιξε, έχει γίνει αγαπημένο στέκι για τους λάτρεις των ψαρομεζέδων, προσφέροντας πάντα εκλεκτές γεύσεις σε όσους το επισκέπτονται. Σήμα κατατεθέν του μαγαζιού, το λειτουργικό ξύλινο ψυγείο, που τραβά τα βλέμματα και ενισχύει τη ρετρό γοητεία του χώρου. @in2life_gr Το Κουτούκι του Τσεκούρα στη Δραπετσώνα φτιάχνει την καλύτερη παστουρμαδόπιτα που έχουμε δοκιμάσει #φαγητό #ταβερνα #δραπετσωνα #πειραιας #πειραιας❤️ #fyp #ελληνικοτικτοκ #restaurant #athens #piraeus #μυστικα #τρωμε ♬ πρωτότυπος ήχος – Ελληνικά Τραγούδια

Τα πιο ιστορικά ουζερί της Αθήνας

Τα τραπέζια με θέα τα ρυμουλκά και τις τράτες γεμίζουν γρήγορα και οι θαμώνες απολαμβάνουν κυρίως τηγανητά μικρόψαρα –από τραγανές και ζουμερές κουτσομούρες μέχρι μαρίδα–, ψιλές γαρίδες, καλαμάρι ή μπακαλιαράκια. Κάθε τόσο οι τεχνίτες μαζεύονται πάνω από τα μεγάλα χάλκινα σκεύη και με επιδέξιες κινήσεις ανακατεύουν το καυτό του ταχινιού και της καραμέλας που βγαίνει από τους 110 βαθμούς – μια δύσκολη, επίπονη διαδικασία, που απαιτεί δύναμη και τεχνική. Οι εξ Ανατολής έφεραν μαζί τους έναν πολιτισμό αιώνων, που έχει γλύκα από χαλβά και λουκούμια, κουβαλάει αρχοντιά στο μαγείρεμα του κιμά, παίζει στα δάχτυλα τους θαλασσινούς μεζέδες. Σε μια απογραφή των επιχειρήσεων της περιοχής του 1929, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών, έχουν καταμετρηθεί περί τα 52 αρτοποιεία και 53 καφενεία. Με μαστορικά τηγάνια και φρέσκα μικρόψαρα, αποτελεί σταθερή και προσιτή επιλογή για τους λάτρεις των ψαρομεζέδων, όχι μόνο από τις γύρω περιοχές, αλλά και από πιο μακριά.

Αν είσαι λάτρης του φρέσκου ελληνικού ψαριού και των παραδοσιακών θαλασσινών μεζέδων τότε πρέπει να ανταποκριθείς στο κάλεσμα του Κάκια ο οποίος έχει ρίξει μπόλικο μεράκι στα πιάτα του. Ο Κάκιας στη Σαλαμίνα έχει πάντοτε τις αγνότερες προθέσεις για τους πελάτες του, αφού καλεί άπαντες σε μία γευστική περιπλάνηση στις θαλασσινές και όχι μόνο, νοστιμιές της Σαλαμίνας. Για αυτόν τον λόγο βρήκαμε αφορμή να πάμε στα μαγκιόρικα μέρη της Δραπετσώνας, του Περάματος και της Σαλαμίνας που έχουν μακρά και τιμημένη ιστορία στον ουζερό-τομέα κι έχουμε ήδη παραγγείλει και σε περιμένουμε. Πίτσες, μακαρονάδες και λίγα ακόμα πιάτα είναι διαθέσιμα στο μενού, που οι πελάτες τιμούν στον ίδιο χώρο από το 1974. Σήμερα έχει τον κόσμο του, φανατικούς που έρχονται από παντού, γείτονες που το τιμούν, Πειραιώτες που αφήνουν τις ταβέρνες της Πειραϊκής, απαρνιούνται τη θέα θάλασσα για χάρη του καλού τηγανιού, για τα φρέσκα όστρακα και το ψάρι. Πρέπει να πάνε δεκαετίες από την τελευταία ανακαίνιση του χώρου – η επιγραφή και η διακόσμηση έχουν μείνει κάπου στη δεκαετία του ’80.

Γεύσεις απλές και ξεκάθαρες, πρώτης τάξεως μεζέδες για να συνοδεύσεις το κρασί ή το ούζο σου, να τσουγκρίσεις το ποτήρι και να μοιραστείς μπουκιές χαράς και αγαλλίασης. Η κουζίνα του είναι απλή και ειλικρινής, με πρωταγωνίστριες έξι γυναίκες που μαγειρεύουν νόστιμο σπιτικό φαγητό και το σερβίρουν στα τραπέζια. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌχι Εδώ θα βρείτε όλες τις ειδήσεις από την Αιτωλοακαρνανία, τη Βοιωτία, την Εύβοια, την Ευρυτανία, τη Φθιώτιδα, τη Φωκίδα αλλά και από ολόκληρη την επικράτεια.